饭局哲学与吃的文化

发布时间：2020-08-26 12:45:39 丨 浏览次数：

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饭局哲学与吃的文化

饭局，在今天已经变得随常容易，无论家庭亲朋好友聚会还是日常工作业务往来，办个饭局都是很容易的事。关于饭局的“哲学”或吃文化，中国历史文化中比比皆是，还有关于饭局的电视连续剧。从学问的角度归纳起来就是以下几个方面。

饭局历史学

中国古代最著名的饭局，莫过于两千余年前的那场“鸿门宴”，但觥筹交错背后暗藏的玄机、杀机却未必是中国饭局传统的常态。孟尝君广招门客，对于那些投奔自己而来的侠士，无论贵贱都与自己吃一样的馔品。而战国四君子，门下笼络了食客三千，每日都会有大大小小的饭局开张――中国最早的圈子文化，就这样诞生在夜夜笙歌不绝的饭局之中。

点评：今天吃我的饭，明天要做我的事，虽死不辞！

饭局政治学

宋太祖在公元961年，安排酒宴，召集禁军将领石守信、王审琦等饮酒，叫他们多积金帛田宅以遗子孙，歌儿舞女以终天年，从而以饭局为契机，轻松解除了重臣的兵权。

点评：美味佳肴，灯红酒绿，安乐窝里早了断人生！

饭局社会学

香港大食客蔡澜先生，在“吃的讲义”里说，吃的文化，是交朋友最好的武器，你和宁波人谈起蟮糊、黄泥螺、臭冬瓜，他们大为兴奋。你和海外的香港人讲到云吞面，他们一定知道哪一档最好吃。

点评：口福是最好的性情统一标准，爱好拉近人的距离！

饭局文化学

在《礼记·礼运》里有这么一说，“夫礼之初，始诸饮食”，说的就是礼仪制度和风俗习惯始于饮食活动之源。 金庸武侠小说出了菜谱，红楼也出了菜谱，几时能将袁枚《随园诗话》里隐藏的食谱也发掘出来？

点评：中国饮食文化，博大精深，吃大有研究！

现在绝大多数人都能举办饭局，但是饭局是有档次，有规模，有文化，有谋略，有远近的。

该请的饭局一定要请，而且要把握好时机办好；该请的客人一定要请到，主客不到白吃白泡。

该参加的饭局不可以随便践约，不明白的饭局可以推诿辞掉。时常提醒自己“吃别人的嘴软，拿别人的手短。”

饭要吃好，千万不要铺张浪费。酒要喝好，千万不要受罪伤身。

祝大家吃好喝好，以饭局增加友谊，用真心增进情谊，好人格办出好饭局，有能力办出大饭局！